Kom mee doen in deze laatste sessie van het jaar waar we traag-pruttelende Kantonese kruiden soep tradities introduceren door ons gedeelde betrokkenheid met speculatieve, intersectionele, en belichaamde zorgtechnologieën. In deze praktische sessie wordt het maken van soep zowel een medium als een methode, een levende technologie die verwantschap, herinneringen, metabolische en culturele kennis met zich meebrengt. We gaan aan de slag met een praktijk die zich verzet tegen de extractieve logica van efficiëntie en die huishoudelijke en zintuiglijke processen terugwint als rijke bronnen van kennisverwerving.

Cantonese Soup as a Fluid Archive is een doorlopend artistiek project waarin Biyi* verwantschap onderzoekt als een vorm van zorg die verder gaat dan bloedverwantschap maar ook gekozen, toevallige en onderling afhankelijke vormen van verbondenheid omvat. Van zintuiglijke herinneringen tot culturele kennis en lichamelijke voeding, Biyi vraagt zich af: hoe kunnen we verwantschap heroverwegen, niet alleen door middel van afkomst of genetica, maar ook door middel van eten? Welke soorten relaties worden mogelijk door gedeelde metabolische verstrengelingen, gendergerelateerde arbeid en de stille wijsheid van culinaire zorg?

Het aanraken, ruiken en proeven wordt een uitwisseling tussen menselijke en niet-menselijke ingrediënten, tussen verleden en heden, tussen zorg als ritueel, zorg als infrastructuur en zorg als culturele vormgeving. Door middel van gedeelde gebaren en collectieve voeding opent deze workshop een ruimte om opnieuw na te denken over wat technologie kan betekenen wanneer deze geworteld is in relationaliteit, wederkerigheid en geleefde ervaring.

We beginnen met een introductie tot Chinese medicinale kruiden uit de Chinese kruidenierswinkels in de stad, waarbij we hun gebruik en betekenis in de traditionele Kantonese soepbereiding verkennen. In deze speciale herfstsessie zal Biyi de kernprincipes en belangrijkste ingrediënten van Kantonese soep uitleggen en deelnemers begeleiden bij het samenstellen van een soep die past bij het late najaar.

De deelnemers worden in kleine groepjes verdeeld om onder begeleiding van Biyi hun eigen versie van kruidensoep te maken. Je wordt aangemoedigd om te experimenteren, je eigen gekozen (en meegebrachte) ingrediënten te verwerken en persoonlijke herinneringen en interpretaties in de soep te verwerken. Terwijl de soepen sudderen, vertelt Biyi verhalen over haar jeugd met Kantonese soep, de huiselijke praktijk van traditionele Chinese geneeskunde en haar creatieve reis als Kantonese migrant.

De sessie wordt afgesloten met een gezamenlijke proeverij, discussie en het delen van niet alleen de soepen die samen zijn gemaakt, maar ook de herinneringen, verhalen en recepten die in elke kom zijn verwerkt.

*Bios

Biyi Zhu is een in Zuidoost-China geboren, in Nederland gevestigde interdisciplinaire kunstenaar, performer en onderzoeker die zich bezighoudt met videokunst, documentaire en technologie-geïntegreerde performance. Gebaseerd op haar eigen ervaringen onderzoekt ze in haar werk: mobiliteit, migratie en coëxistentie, waarbij ze reflecteert op hoe deze krachten identiteiten, relaties en sociaal-politieke realiteiten zich vormgeven.
(https://nieuwevide.com/biyi-zhu-bitsray/)

Praktische informatie

Wanneer: Vrijdag 21 november 2025 van 14:30 – 17:30
Waar: Constant Studio, Jetsesteenweg 388, 1081 Koekelberg, Brussel
Toegankelijkheid

: The Studio is toegankelijk voor rolstoelgebruikers. Meer info hier
Taal: 
De workshop zal voornamelijk in het Engels zijn.
Registratie: Beperkte plaatsen, inschrijving is verplicht. Stuur een email naar imane@constantvzw.org

Hieronder vind je wat suggesties die jou kunnen helpen bij de keuze van je ingrediënten:
• Als je groenten brengt, Vermijd sterk ruikende groenten zoals uien, knoflook of koriander.
• Als u specifieke vragen heeft of twijfelt over de Chinese kruideningrediënten, neem dan gerust contact op met Biyi. (bzhu@bitsray.co) Zij helpt u graag verder!
• Als u vlees meebrengt, geef dan de voorkeur aan wit vlees, zoals kip, varkensvlees of vis. (houd echter rekening met dieetbeperkingen van andere deelnemers, zoals halal of vegetarisch)